農(nóng)藥檢測(cè)是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和環(huán)境安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、有效成分含量、理化性質(zhì)、毒性及環(huán)境安全性等，不同項(xiàng)目需搭配相應(yīng)的儀器設(shè)備。以下是詳細(xì)分類(lèi)及常用設(shè)備：

一、農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目及設(shè)備

1. 有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥

• 檢測(cè)項(xiàng)目：敵敵畏、毒死蜱、甲胺磷、乙酰甲胺磷等。

• 檢測(cè)目的：監(jiān)控蔬菜、水果、谷物等農(nóng)產(chǎn)品中殘留量，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 2763）。

• 儀器：

• 氣相色譜儀（GC）：搭配火焰光度檢測(cè)器（FPD）或氮磷檢測(cè)器（NPD），適用于沸點(diǎn)較低的有機(jī)磷農(nóng)藥分離檢測(cè)。

• 氣相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：用于復(fù)雜基質(zhì)中痕量殘留的定性確證和定量分析（如農(nóng)產(chǎn)品中多種有機(jī)磷農(nóng)藥的同時(shí)檢測(cè)）。

2. 有機(jī)氯與擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥

• 檢測(cè)項(xiàng)目：六六六（HCH）、滴滴涕（DDT）、氯氰菊酯、溴氰菊酯等。

• 檢測(cè)目的：監(jiān)測(cè)脂溶性農(nóng)藥在動(dòng)植物體內(nèi)的蓄積性殘留。

• 儀器：

• 氣相色譜儀（GC）：搭配電子捕獲檢測(cè)器（ECD），對(duì)含鹵素的有機(jī)氯農(nóng)藥?kù)`敏度極高。

• GC-MS：用于同分異構(gòu)體（如 α-HCH、β-HCH）的精準(zhǔn)鑒別。

3. 氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥

• 檢測(cè)項(xiàng)目：涕滅威、克百威、異丙威等。

• 檢測(cè)目的：常見(jiàn)于蔬菜、茶葉中，需控制其急性毒性殘留。

• 儀器：

• 高效液相色譜儀（HPLC）：搭配紫外檢測(cè)器（UV）或熒光檢測(cè)器（FLD），適用于極性較強(qiáng)、不易氣化的氨基甲酸酯類(lèi)分離。

• 液相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS/MS）：用于低濃度殘留的定量（如茶葉中涕滅威亞砜的檢測(cè)）。

4. 除草劑類(lèi)農(nóng)藥

• 檢測(cè)項(xiàng)目：草甘膦、莠去津、百草枯、乙草胺等。

• 檢測(cè)目的：監(jiān)控糧食作物、土壤、水中的除草劑殘留，避免生態(tài)污染。

• 儀器：

• HPLC：草甘膦常通過(guò)柱前衍生化后用紫外或質(zhì)譜檢測(cè)。

• GC-MS：適用于易揮發(fā)除草劑（如莠去津）的檢測(cè)。

• 超高效液相色譜 - 串聯(lián)質(zhì)譜儀（UPLC-MS/MS）：快速分析復(fù)雜基質(zhì)（如土壤）中的多組分除草劑。

5. 其他類(lèi)別農(nóng)藥

• 殺菌劑：多菌靈、百菌清、嘧菌酯等，常用 HPLC 或 GC-MS 檢測(cè)。

• 生物源農(nóng)藥：阿維菌素、苦參堿等，需用 LC-MS/MS 或液質(zhì)聯(lián)用檢測(cè)。

二、農(nóng)藥有效成分及理化性質(zhì)檢測(cè)

1. 有效成分含量

• 檢測(cè)目的：確保農(nóng)藥產(chǎn)品中主成分含量達(dá)標(biāo)（如乳油、可濕性粉劑的標(biāo)明含量）。

• 儀器：

• GC 或 HPLC：根據(jù)農(nóng)藥劑型（如乳油、水劑）和成分性質(zhì)選擇，例如用 GC 測(cè)定敵敵畏乳油的有效成分，用 HPLC 測(cè)定草甘膦水劑的含量。

• 滴定儀：部分農(nóng)藥（如強(qiáng)酸 / 堿性制劑）可用化學(xué)滴定法（如中和滴定、絡(luò)合滴定）快速測(cè)定。

2. 理化指標(biāo)

• 檢測(cè)項(xiàng)目：pH 值、密度、黏度、乳化性、懸浮率等。

• 儀器：

• pH 計(jì)：測(cè)定水劑、懸浮劑的酸堿度。

• 密度計(jì) / 黏度計(jì)：評(píng)估乳油、懸浮劑的物理穩(wěn)定性。

• 乳化穩(wěn)定性測(cè)定儀：模擬農(nóng)藥稀釋后乳液的分層情況（如 30℃恒溫靜置觀察）。

三、毒性與環(huán)境安全性檢測(cè)

1. 急性毒性檢測(cè)

• 檢測(cè)項(xiàng)目：大鼠急性經(jīng)口毒性（LD??）、急性經(jīng)皮毒性、吸入毒性等。

• 目的：評(píng)估農(nóng)藥對(duì)哺乳動(dòng)物的急性危害，符合《農(nóng)藥登記毒理學(xué)試驗(yàn)方法》（GB 15670）。

• 儀器 / 設(shè)備：

• 動(dòng)物飼養(yǎng)設(shè)施：SPF 級(jí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物房（大鼠、小鼠等）。

• 生物安全柜：用于藥劑配制和動(dòng)物染毒操作。

2. 環(huán)境安全性檢測(cè)

• 檢測(cè)項(xiàng)目：

• 水生生物毒性：魚(yú)類(lèi)（如斑馬魚(yú)）急性毒性、藻類(lèi)生長(zhǎng)抑制試驗(yàn)。

• 土壤微生物毒性：土壤呼吸作用、蚯蚓急性毒性（ISO 11268 標(biāo)準(zhǔn)）。

• 儀器 / 設(shè)備：

• 恒溫培養(yǎng)箱：藻類(lèi) / 土壤微生物培養(yǎng)。

• 水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀：測(cè)定試驗(yàn)水體的溶解氧、pH 等參數(shù)。

• 生物毒性檢測(cè)儀：如發(fā)光細(xì)菌法快速評(píng)估綜合毒性（適用于應(yīng)急檢測(cè)）。

四、違禁藥物與非法添加檢測(cè)

• 檢測(cè)項(xiàng)目：

• 禁用農(nóng)藥（如甲胺磷、百草枯水劑）。

• 非法添加隱性成分（如在生物農(nóng)藥中摻入化學(xué)農(nóng)藥）。

• 儀器：

• GC-MS/MS 或 LC-MS/MS：用于痕量違禁成分的篩查（如農(nóng)產(chǎn)品中禁用有機(jī)磷農(nóng)藥的定性）。

• 飛行時(shí)間質(zhì)譜儀（TOF-MS）：高分辨率質(zhì)譜，可檢測(cè)未知非法添加物的精確分子質(zhì)量。

五、常用檢測(cè)儀器設(shè)備匯總表

六、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)參考

• 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：

• 《GB 2763-2021 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（規(guī)定各類(lèi)食品中農(nóng)藥殘留限值）。

• 《NY/T 761-2008 蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留的測(cè)定》（常用前處理及儀器方法）。

• 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

• AOAC 方法：如 AOAC 2007.01（水果和蔬菜中農(nóng)藥殘留的 LC-MS/MS 測(cè)定）。

• 歐盟標(biāo)準(zhǔn)：EN 15662（食品中農(nóng)藥殘留的 GC-MS 篩查方法）。

總結(jié)

農(nóng)藥檢測(cè)需結(jié)合檢測(cè)對(duì)象（如農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)藥制劑、環(huán)境樣品）和檢測(cè)目的（殘留監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量控制、安全性評(píng)估）選擇技術(shù)路線。基層檢測(cè)機(jī)構(gòu)可優(yōu)先配置 GC、HPLC 等基礎(chǔ)設(shè)備，用于常規(guī)農(nóng)藥殘留篩查；國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室則需配備 GC-MS/MS、LC-MS/MS 等精密儀器，以滿足多組分、低濃度殘留的精準(zhǔn)檢測(cè)及未知污染物的鑒定需求。此外，前處理技術(shù)（如 QuEChERS 方法）對(duì)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性至關(guān)重要，需配合自動(dòng)化前處理設(shè)備（如固相萃取儀、凝膠凈化系統(tǒng)）提高效率。