食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)指的是針對(duì)具體食品、檢測(cè)項(xiàng)目和法規(guī)要求所設(shè)立出來(lái)的檢測(cè)準(zhǔn)則和規(guī)范。以下是一些常見(jiàn)的食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

1）國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家針對(duì)各種食品制定的標(biāo)準(zhǔn)，包括食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)、水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。

2）歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)：歐盟制定的針對(duì)食品安全的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如REACH、ROHS、CE認(rèn)證等。

3）CAC國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)：聯(lián)合國(guó)下的委員會(huì)，負(fù)責(zé)制定食品標(biāo)準(zhǔn)和指南。

4）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：不同行業(yè)內(nèi)部制定的食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，如乳制品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、糖果行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)等。

5）出口標(biāo)準(zhǔn)：不同國(guó)家針對(duì)出口食品設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，如美國(guó)的FDA、日本的JAS等。

以上是一些常見(jiàn)的食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，不同國(guó)家和地區(qū)可能會(huì)有不同的標(biāo)準(zhǔn)，一些標(biāo)準(zhǔn)也隨著食品質(zhì)量和安全法規(guī)的變化而不斷更新。

液相色譜法HPLC檢測(cè)-----食品中的添加劑

食品添加劑 甜味劑(HPLC-紫外檢測(cè)器） 糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等

防腐劑(HPLC-紫外檢測(cè)器） 苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕霉素、富馬酸單甲酯等

抗氧化劑(HPLC-紫外檢測(cè)器） 沒(méi)食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對(duì)甲酚(BHT)、特丁基對(duì)苯二酚 (TBHQ)等

漂白劑(HPLC-紫外檢測(cè)器） 亞硫酸鹽、二氧化硫等

有機(jī)酸(HPLC-紫外檢測(cè)器） 草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、甲酸（蟻酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸

色素(HPLC-紫外檢測(cè)器） 合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)等

天然色素：姜黃素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲(chóng)膠色素、紅曲米、醬色、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等

增稠劑(HPLC-紫外檢測(cè)器） 酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、β-環(huán)狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）

乳化劑(HPLC-紫外檢測(cè)器） 脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等

保濕劑(HPLC-紫外檢測(cè)器） 三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽

非法添加劑 (HPLC-紫外檢測(cè)器） "非法著色劑(蘇丹紅、孔雀石綠、檸檬黃、礦物油)、非法漂白劑(熒光粉、吊白塊)、非法防腐劑(甲醛)、

非法增香劑(敵敵畏)、非法飼料添加劑(瘦肉精)、非法摻假物(三聚氰胺)等