食用油QS認(rèn)證儀器配置清單

食用油配料表里明明沒有任何有害成分，有毒致癌物質(zhì)究竟是怎么檢測出來的呢？今天帶大家了解一下食用油脂中重要組分的檢測技術(shù)，食用油脂中的維生素，氨基酸等營養(yǎng)成分以及致癌物質(zhì)一黃曲霉毒素，37種脂肪酸及有機溶劑殘留，國家標(biāo)準(zhǔn)都有明確的檢測流程及指標(biāo)控制。對于食用油脂中的營養(yǎng)成分，如維生素、氨基酸可使用高效液相色譜儀進(jìn)行檢測。而對于致癌物質(zhì)黃曲霉毒素，也可采用液相色譜儀，它能精準(zhǔn)檢測出極低含量的黃曲霉毒素。對于 37 種脂肪酸的檢測，氣相色譜儀是常用的儀器，能夠有效分離和測定各種脂肪酸的組成和比例。有機溶劑殘留可通過頂空氣相色譜儀進(jìn)行檢測，確保殘留量在安全范圍內(nèi)。這份《食用油QS認(rèn)證儀器配置清單》，專為糧油生產(chǎn)企業(yè)量身打造

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