油脂檢測(cè)儀器配置清單

“一滴香濃，萬家享用！” 植物油在烹飪美食時(shí)發(fā)揮著增香添味的重要作用，讓人食欲大振。其品質(zhì)關(guān)乎著千家萬戶的幸福。那么，植物油脂在生產(chǎn)過程中質(zhì)量該如何嚴(yán)格把關(guān)呢？今天我們就來聊一聊！

依據(jù)國(guó)標(biāo)，食用油重要的指標(biāo)，如脂肪酸可通過氣相色譜儀進(jìn)行檢測(cè)，它能準(zhǔn)確分析各種脂肪酸的含量和比例；溶劑殘留可利用頂空氣相色譜儀進(jìn)行測(cè)定，確保殘留量在安全范圍內(nèi)；黃曲霉毒素可使用液相色譜儀檢測(cè)，靈敏地篩查出可能存在的黃曲霉毒素；重金屬檢測(cè)則可以借助原子吸收光譜儀，精確測(cè)定不同種類重金屬的含量。

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